Название емкости: ID блока датчиков: Объем емкости (л):
38 л Комментарии: Емкость активна?

### Исходное сырье

Тип сырья:
Начальный объём сока (л): Объём сока после выпаривания (л):
Сахаристость сока начальная (%): Сахаристость сока после выпаривания (%):
Дополнительные ингредиенты:

### Брожение

Дата начала брожения:
Дата конца брожения:
Первое снятие с осадка:
Второе снятие с осадка:

### Шаптализация

Масса внесённых полисахаров (кг): Дата внесения полисахаров:
Температура кислотного гидролиза полисахаров (°C):
50 °C
Масса внесённой декстрозы (кг): Дата внесения декстрозы:
Масса внесённой фруктозы (кг): Дата внесения фруктозы:
Масса добавленного мёда (кг): Дата добавления мёда:
Масса внесённой кислоты (г): Дата внесения кислоты:

### Измерения

Сахаристость сусла (%): Дата измерения сахаристости:
PH раствора: Дата измерения pH:
Температура сусла (°C): Дата измерения температуры: